《什刹海》：从“大宅门”到“四合院”！市井生活北京味儿

家长里短北京事儿，接地气挺有北京味儿。这是我对央视一套播出的布满烟火气息家国情怀的生活大剧《什刹海》的评价。

小人物，大汗青。以“以小见大”素来是京味题材作品的创作精髓。细细历数，昔时那部“大门大户”的《大宅门》云云，当下这部热播的“情满四合院”的《什刹海》亦是云云。

如若比较，刘佩琦 《大宅门》中扮演的白三爷为人很“坏”，但危难关头亦不失中国人血性，不失北京爷们儿的风骨。身为《什刹海》的当家人之一，此番刘佩琦饰演的庄为天经历亦不失精彩之处，斯如胡同口理发大爷所说的：这位老人家打小时候就喜好人贝勒府的格格，解放了，还真把格格给娶家去了……此语一出，就道破庄老昔时那些浪漫事儿。

相比其他同类题材剧，以什刹海胡同为背景，由付宁执导，刘佩琦、连奕名 、曹翠芬 、张龄心 、关晓彤 、张晞临 、刘敏 、龙飞、吴磊 、牛莉 等主演的《什刹海》讲述的是北京宫延良庖庄为天一家三代人琐碎而又布满烟火气的百姓生活。

纵观剧情，《什刹海》不失三大亮点。其一，京味儿实足，号称对北京风情的现代展示。该剧中不失有什刹海、鼓楼、故宫等老北京地标风貌，亦有鸟巢、水立方、CBD等新北京地标。剧中农户四合院等场景设置，精致、别有老北京的韵味儿。剧中大到食色生香的宫庭菜，小到布满世俗烟火气的老北京打卤面，仿佛北京版《舌尖上的中国》。这点，想必和介入创作纪录片《舌尖上的中国》创作团队的介入和介入有着莫大的关系。

该剧刚一起头，庄志斌就和于胖子“贫”上一嘴，苦穷说自己没钱：“于胖子，我现在兜比脸还清洁！”琴棋字画诗酒花，柴米油盐酱醋茶，在《针刹海》这部京味儿生活剧中，“对缝儿”、“吃瓦片”、“跌面儿”、“裉节儿上”这些布满京味儿的词汇更是决心信念拈来。

该剧中，德国摄影师马克高兴地租下了农户老三志斌的屋子，却由于不熟悉老北京的习俗，在四合院中烤串儿、三更和洋朋友聚会引人不快。为表歉意，马克想做庄想请庄为天庄老全家吃饭。彼时，农户老三就起头给德国人马克“普及”请客的老例子：“这请客也有讲究的，三天叫请，两天叫叫，一天那叫提溜儿，请我爸这种年高德劭的人，那你得下帖子。”雅趣，好玩，有乐，布满街市商人生活气，这也是该剧最大特色之一。

小故事，大剧情。纵观该剧，创作者老是时时时地通过亲历者或见证者直抒胸臆，让剧情得以升华。譬如，德国摄影师喜好上女博士庄静，静静地站在刹什海老胡同边儿上望着远方：“可是，我更加喜好的是生活在这座城市里，古老胡同里的那些普普通通的北京人，他们仁慈、豁达、直率，敞开了海纳百川的胸怀，迎接着全中国，甚至全世界几万万涌入北京，为这个国度，为这座城市尽力打拼，辛勤劳作的人们，这些才是这座城市的根。”此语一出，瞬间道出《什刹海》创作主题地点。

国以土为本，民以食为天。《什刹海》看似是北京美食剧，实则并非云云简单。农户当家人庄为天用自己的亲自经历把厨艺以及勤行“艺、德、馨”三字真经教授给后非，让新一代北京人谨记“艺为馨，德为魂”这一主旨，更多家国情怀。

斯如剧中理发大爷对庄为天本人那句经典一问：“说真话，你知道你做的菜为何味道和他人纷歧样呢？而且还特别好吃。”“这个我，我还真没琢磨过。”再问：“那我问你，你们勤行里讲究的是甚么？”答曰：“艺德，艺为馨，德为魂，传承厨艺，服务公共。”

“讲得好，讲艺讲德讲传承，为老百姓做点事，这个不光是你们勤行，这应当是人人间各行各业，安居乐业的根，假如我们这个社会，人人都谨守着这个根，往大了说啊，就是祖国畅旺昌盛，往小了说啊，就是老百性安居乐业，幸运生活。”提纲挈领本色，而这亦是布满烟火气息家国情怀的《什刹海》精神核心地点。 (田金双)