简介：「水饺皇后」描述女主角朱恩平（陈松伶）平生斗争不懈的故事。她性格活泼开朗、刚毅不平，虽然遭遇波折重重，但仍能积极面对，奇迹上更创出非凡成就。　　平、余子峰（何宝生）及邓乃强（黎耀祥）三人在围村长大，两小无猜，感情深厚。峰遭遇失恋打击，失意之时得平加以抚慰，平更辅佐峰打理酒家生意，为其解脱难题，是以二人擦出感情火花，但却遭两边家长否决，平、峰排除万难始能结成佳耦。　　余家家道中落，经济出现危急，峰铤而走险，向银行行骗，被捕入狱。余家公布破产，平面对危困，决自力更生，以包水饺作小贩谋生。因她所做的水饺美味，街知巷闻，顾客闻风而至。强更将积蓄投资助平成长水饺工厂，平奇迹进步神速。　　峰出狱后，见平奇迹有成，自卑心作怪，别的又发明强原来一向暗恋平，醋意大发，竟舍平随旧情人离去！…